在第七届“清食展”上，国内外客商、企业为了拓展销售渠道，扩大自身的品牌知名度和影响力，走到了一起。一份份印满多种文字的宣传彩页，一张张相互送出的名片，映照出企业之间对合作的迫切希望。毫无疑问，作为本次展会的东道主，青海尤其受到大家的关注，而青海的企业也在展会上尤为显眼。

　　 盼着走出去

　　“清食展”上，许多青海本土企业的展台，虽然设计、装饰别致，但这些企业存在一个共性的缺点——小。无论从企业的规模，还是品牌的知名度，都仅仅局限于省内。但同时，丰富的自然资源，使得青海的企业也拥有得天独厚的优势。因此，借着优势将品牌做大做强，走出省门、走出国门，成为了青海清真食品企业的愿望。而“清食展”恰恰就提供了这样一个机遇，让青海企业拥有了一次在世界亮相的机会，也拥有了一个与省外、国外客商交流的平台。

　　国际清真认证成拦路虎

　　在4月30日的圆桌会议上，记者了解到，穆斯林国家都有自己的清真认证标准，但目前，中国还没有统一的清真食品认证国家标准，清真食品认证机构也只有中国伊协、山东伊协和宁夏清真食品国际贸易认证中心等几家认证机构，许多企业出口的产品认证，都是参照各自的产品主要出口国的标准来认证。由于全世界穆斯林国家非常多，每个国家对清真食品认证方面的标准也不完全一样，所以众多的企业对清真食品的认证不是很明白。而且，如果中国的企业要申请国外的清真食品认证，光费用就达数万元甚至更多。

　　“攥紧拳头”谋壮大

　　虽然让青海的清真产品漂洋过海，一时间还有些困难，但能够名扬国内也是许多企业的愿望，而这似乎也并不容易。青海宁食集团副总经理刘永林告诉记者，让青海的清真产品名扬国内，一些清真食品加工企业已经在做这方面的努力，其中，就包括宁食集团。

　　“让青海的清真产业走出去”，也是青海绿草源公司负责人马天友的心愿。为此，去年，宁食集团和西北骄、绿草源三家公司成立了一家专门从事清真产品经销的公司，通过协调合作，发挥三家企业在生产经营中各自的优势，扩大市场占有率。

　　刘永林说，通过这种合作，目前，三家企业的牛肉干产品的市场占有率已经达到全省的50%以上，并在外省区也打开了一定的市场，然而这只是刚刚开始。